Рулеты из баклажанов с сырным муссом

Для фуршетного стола отлично подойдут рулеты: на приготовление уходит немного времени, их удобно есть и блюдо выглядит очень красиво. Мастер-класс от шеф-повара Арсена Геворкяна.